Νικόλαος Αλατζάς

Ο Νίκος Αλατζάς σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Ηράκλειο της Κρήτης. Εργάζεται στο εργοστάσιο ούζου της οικογένειας Βαρβαγιάννη. Παράλληλα ασχολείται με την παρασκευή σαπουνιού με βάση το ελαιόλαδο. Παρακολούθησε σεμινάρια στο Ηρακλειο με τίτλο “Οικιακό εργαστήριο παρασκευής σαπουνιού” και “Σαπωποποιίας” το 2019. Παρασκευάζει μικρές ποσότητες χειροποίητων σαπουνιών με διακριτικό τίτλο “sapounelia”.